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        K7

        阅读次数: 日期:2010年9月16日 17:24

        从毒大米到地沟油,从题目奶粉到硫磺中药,我们另有甚么能够放心肠吃?昨日,正在广州举办的“2010第二届中国食品平安高峰论坛”上,有关专家指出,有关部门应增强食品安全的羁系,但市民也不必“谈食色变”,由于中国食品平安的大环境正在背好的方面生长。
            抽查:近三成叶菜农药超标
            广东人喜吃蔬菜,因此稀奇存眷蔬菜安全问题。记者从会上了解到,华南理工大学轻工取食物学院的研究人员对广州市卖蔬菜有机磷农药残留状况做了观察剖析。
            2009年9月至12月,他们对银河区4家大型超市、1家农贸市场内13个种类的蔬菜停止了随机抽样检测。检测的64份蔬菜样本中,有12份被检出露有机磷农药,个中10份残留药量超标,超标率为15.63%。叶菜类蔬菜合格率为71.43%,瓜菜类、根茎类和茄果类悉数及格。
            2009年10月到12月,华南农业大学食物学院的研究人员借从银河区5个农贸市场和5个超市采集陈鸡肉50件,停止微生物净化观察。调查结果显现,农贸市场取超市的产物均存在差别水平的净化,农贸市场新颖鸡肉的带菌量又高于超市冰鲜鸡。缘由在于农贸市场整体情况较差,缺少响应的消毒步伐,轻易形成交叉感染,且流畅历程是正在常温之下,对照相宜微生物的滋生。不外讲演显现,康健的鸡也会带菌,只要挑选优越的鸡源、屠宰时注重卫生,鸡肉也是能够宁神食用。
            专家:食品安全正在背好生长
            国家食品安全标准审评委员会专家、广东省微生物研究所所长吴清平正在会上示意,跟着生活水平的进步,人们逐步正视食品安全问题。检测手艺的生长也使得更多食品安全隐患被发明。他示意,本身做食品安全研讨多年,中国食品平安的大环境正在背好的方面生长。
           “我们曾做过许多饮食方面的抽检。拿饮用水来讲,瓶装水合格率凌驾98%,桶装水合格率则正在90%阁下。我们所做的奶粉抽样调查,抽检了市情上一切品牌几个批次的600-700份样本,效果注解,大品牌的奶粉对照值得信托”。

        所属种别: 行业动态

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